Wskazówki ułatwiające „czyste” odżywianie.
Co przychodzi Ci do głowy, gdy myślisz o czystym odżywianiu? Restrykcyjne diety? Nudne sałatki dzień po dniu? Rezygnacja ze wszystkich ulubionych potraw? To wcale nie musi tak wyglądać! Czyste odżywianie może otworzyć przed tobą zupełnie nowy świat wyborów żywieniowych i dać ci możliwość wykazania się kreatywnością w kuchni.
Trzeba przyznać, że na początku może być trudno zrezygnować z chipsów, ciastek i pizzy. Aby ułatwić sobie przejście, oto kilka prostych wskazówek, które pomogą ci rozpocząć podróż w kierunku czystego odżywiania. Posprzątaj kuchnię i spiżarnię.
Zacznij od posprzątania kuchni i spiżarni, aby pozbyć się wszystkich produktów, których musisz unikać na nowej diecie. Nie martw się, ponieważ wiele pokarmów, które odrzuciłeś, można teraz zastąpić innymi. Oceniaj produkty, których używasz, i zadawaj sobie pytanie, czy rzeczywiście są one dla Ciebie satysfakcjonujące, czy też mógłbyś żyć bez tego jedzenia.
Zaopatrz swoją spiżarnię w zdrowe tłuszcze.
Następnie wybierz się do sklepu spożywczego i zastanów się, jakie produkty warto mieć w swojej spiżarni i w swoim ciele. Zanim włożysz do koszyka cokolwiek, co jest w opakowaniu, dokładnie przeczytaj listę składników. Jeśli widzisz słowa, których nie rozpoznajesz, poszukaj alternatywy ze znanymi składnikami prawdziwej żywności. Innymi słowy, nie musisz unikać wszystkiego, co znajduje się w pudełku, torebce lub słoiku, jeśli tylko składniki wyglądają tak, jak w przepisie, który mógłbyś przygotować sam.
Podczas jedzenia poza domem.
Jeśli jesz na mieście, sprawdź, jakie składniki są podane w menu. W tradycyjnych restauracjach nie należy bać się zadawać pytań i zgłaszać specjalnych życzeń. Na przykład zastąpić warzywami makaron i frytki oraz poprosić, aby warzywa były gotowane na oliwie z oliwek zamiast na maśle.
Poszukaj restauracji, które odpowiadają Twojemu typowi diety. Zamiast smażonego chleba można zamówić na początek sałatkę z winegretem z oliwy z oliwek. Następnie wybierz mięso, rybę, zupę z soczewicy… Sekret tkwi w tym, aby wiedzieć, jak wybrać.
Rozszyfrowywanie swoich zachcianek.
Jeśli masz ochotę na „zakazane jedzenie”, sprawdź najpierw swoje emocje. Czy przyczyną zachcianki jest stres, prokrastynacja, nuda czy przyzwyczajenie? Jeśli tak, spróbuj zastosować alternatywne mechanizmy radzenia sobie, które nie wymagają jedzenia, takie jak krótka medytacja z przewodnikiem, wysłanie SMS-a do przyjaciela lub słuchanie muzyki.
Jeśli głód nie ma charakteru emocjonalnego, znajdź czystą alternatywę. Na przykład, zamiast frytek z fast foodów, zrób frytki z pieczonego w piekarniku na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia z całego pokrojonego ziemniaka.
Przygotuj lody z jogurtu organicznego z mlekiem roślinnym (np. migdałowym lub kokosowym), puree z banana i miodu. Im więcej jesz ekologicznie, tym bardziej dostosowuje się twoje podniebienie i zanika pragnienie spożywania przetworzonej żywności.
Nie zadręczaj się.
Jeśli się pomylisz, nie obwiniaj się! Zmiana jest procesem i nie zawsze ma charakter liniowy. Zastanów się i przeanalizuj okoliczności — czy krok wstecz był spowodowany brakiem planowania, presją społeczną czy emocjami? Gdybyś mógł cofnąć się w czasie i powtórzyć ten dzień, czy jest coś, co zrobiłbyś inaczej? Czasami obiektywne spojrzenie na sytuację może przynieść spostrzeżenia, które pomogą uniknąć błędów w przyszłości.
Nie zaniedbuj swoich słodkich zachcianek.
Zaopatrz się w tabliczki 70% ciemnej czekolady i zaplanuj słodkie przysmaki, które możesz przygotować. Może to być tak proste, jak świeże owoce zanurzone w roztopionej gorzkiej czekoladzie, a następnie obtoczone w posiekanych orzechach lub nasionach.
Woda może być smaczna.
Jeśli nie przepadasz za smakiem zwykłej wody, możesz zacząć dodawać do niej inne naturalne dodatki, takie jak cytryna lub limonka, świeża mięta, ogórek lub kawałki przecieru. Każdego wieczoru napełnij dzbanek wodą, a będziesz mieć wiele kombinacji. Odstaw wodę do lodówki na noc, aby smaki przeniknęły do wody, a następnie delektuj się nią następnego dnia.
